1. Cooc-Mo-Kuchen
Adresse: Binh Lieu, Quang Ninh, VN
Der „Cooc Mo“-Kuchen – eine der berühmtesten kulinarischen Spezialitäten von Binh Lieu – vereint den typischen Geschmack der Region Binh Lieu und die einzigartigen Eigenschaften des Tay-Volkes. Der Kuchen hat die Form eines Kuhhorns, auch Croissant genannt. Es gibt zwei Arten von Kuchen: mit Füllung und ohne Füllung. Normalerweise sind Kuchen mit Füllung beliebter und werden häufiger verpackt, während Kuchen ohne Füllung oft zu besonderen Anlässen wie Feiertagen verwendet werden. Um den Kuchen zuzubereiten, muss der Hersteller Klebreis, Chit-Blätter, Schweinefleischfüllung und haarige Reisblätter zubereiten, um einen duftenden Geschmack zu erzeugen ...